烤箱烤的食物健康嗎
比較健康,用電烤箱比用木炭等更“天然”的方式烤制的食物會更健康,這是因為受熱更均勻、更可控,不容易因局部温度過高而造成苯並芘等有害物,木炭烤制食物,幾乎不可避免要產生有害煙塵(會被食物吸附)。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麪食。 工業烤箱,為工業上用來烘乾產品的一種設備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘乾箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的温度一般可在50-250℃範圍內調節。
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