烤箱一定要用錫紙來烤東西嗎

烤箱使用錫紙的原因：

1、傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，防止考出來的油滴落烤盤污染；

2、還可以使烘烤的食物減少營養丟失，水分丟失；

3、使食材受熱均勻，縮短烘烤時間；

4、保證烘烤食材的完整；

5、錫除了具有優美的金屬色澤外，還具有良好的延展性和加工性能。