做曲奇餅乾結果烤焦了全黑

1、黃油75克，糖粉45克，雞蛋30克，麪粉50克，低筋麪粉50克，泡打粉適量，抹茶粉5克，可可粉5克，蔓越莓幹10克，朗姆酒，適量。

2、黃油軟化後低速打散，加入細糖粉稍拌，用電動打蛋器打至蓬髮，黃油顏色變淺即可。

3、分次少量加入打散的雞蛋液，每加一次需要用電動打蛋器打至蛋油融合後放可再次加入，使黃油呈蓬鬆的乳膏狀。

4、麪粉和低筋麪粉泡打粉混合過篩，篩入黃油中，翻拌均勻。

5、用裱花袋裝上裱花嘴，將翻拌好的麪糊裝入裱花袋，加入抹茶粉，可可粉和蔓越