烤曲奇餅乾怎樣才會沒有蛋腥味

曲奇餅乾的做法：

配料：低筋麪粉200克，黃油130克，細砂糖35克，糖粉65克，雞蛋50克，香草精四分之一小勺。

具體步驟如下：

1、黃油室温軟化以後，倒入糖粉、細砂糖，用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發。

2、加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻，打發好的黃油呈現輕盈、膨鬆的質地。

3、在黃油糊裏倒入香草精，並攪拌均勻。

4、低筋麪粉篩入黃油糊。用橡皮刮刀把麪粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇麪糊。

5、曲奇面