有誰知道餘干的特產

楓樹辣：當地又稱豐收辣、餘干小辣椒，是江西餘干縣的地方名優特產。由於餘干縣洪家嘴鄉雙港村楓樹自然村所產的辣椒品質最好、最為有名，因而得名“楓樹辣”。楓樹辣果實較小、皮薄、肉質細嫩、口感鮮美、辣味適中，吃後略帶甜味，美味無比。明太祖酒糟魚：贛東北有製作酒糟魚的傳統，但各地製作工藝與風味略有差異。較著名的有餘幹、婺源、鄱陽縣的產品。餘干縣康山出產的明太祖牌酒糟魚，是根據朱元璋在康山養傷時流傳下來的醃魚工藝精製而成。產品先後獲省優秀產品獎、國家科技成果獎、首屆中國農業博覽會銀獎，暢銷全國和港、澳、台地區。混面：