東北人最愛吃的青魚是怎麼做的

做法如下:

主料:青魚800克。

調料:番茄醬300克、白糖30克、姜10克、蒜20克、食鹽5克。

步驟:

1、準備材料。

2、熱鍋熱油，爆香薑片，加糖到融化。

3、青魚入鍋，每面各煎2分鐘。

4、依次將所有的調料放入，最後加到魚身一半的青水，燒開轉中火15分鐘。

5、待魚吸足湯汁即可。