山竹什麼樣的好吃
1、顏色發紅:還沒有成熟的山竹是綠色的表皮,當它慢慢成熟時,它的外表皮開始變得泛紅,這就證明它在開始成熟,成熟的山竹吃起來才好吃。
2、大小適中:山竹裏面會有籽,也就是山竹核,每個山竹中大約會有一到兩個種子,在挑山竹的時候不要選擇太小的也不要太大的,太小山竹籽就佔據了大部分,果肉會很少,太大可能大部分都是厚厚的表皮,果肉也很少,所以挑選大小適中的就可以。
3、表皮光滑:時間放久了的山竹,不僅在顏色上可以看出來,還能通過它的外表皮鑑別。顏色暗沉的山竹就不是新鮮的,外表皮到處都是劃痕且有點發乾的樣子也是不新鮮的山竹,新鮮的山竹不僅顏色鮮亮,而且外表皮是很光滑的。
4、重量適中:在選購山竹時,可以先掂量它的重量,它的重量也能鑑別它到底是不是新鮮的。重量太輕的不要選擇,這樣的山竹水分較少,口感也不好;重量太重的很有可能是表皮佔了大部分而果肉很少。所以,選擇重量適中的山竹就行了。
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