魚腥線怎麼去除
經驗2.62W
魚腥線的去除方法是在魚鰓下面大概一釐米的位置切一刀,把切口用手指撥開,會看見一個白色的小點,用一隻手將魚腥線拽出,另一隻手輕輕拍打魚的脊背處即可。
魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官,在魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗,在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔,並直接與魚體內的魚腥線相通,而外界環境的一些氣味,如水中的土腥味則通過小孔直接附着在魚腥線裏。
標籤:魚腥
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