怎樣去除鯉魚的腥線

首先從魚鰓後面的位置用刀切一刀，會看到魚肉中有一條白線。

後邊用手揪住這條白線，邊用刀背拍打魚身，慢慢將白線抽出。

抽完一條白線後將魚翻過，用同樣的方法將另一條白線抽出。