雞蛋羹內都放什麼

雞蛋羹的做法:

材料:雞蛋2個、水150克、生抽3克、麻油2克、食鹽3克、細香葱1根。

步驟:

1、雞蛋打散，調入食鹽拌勻；

2、兑入150克涼開水拌勻，倒入另一個碗中，濾去蛋筋和浮沫；

3、將慮好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個小孔；

4、鍋裏燒開水，隔水用中大火蒸十五分鐘左右，虛火燜三到四分鐘；蒸好後撕去保鮮膜，調入生抽和麻油，撒上葱花即可。