雞蛋膏和雞蛋羹的區別

雞蛋膏和雞蛋羹其實是一樣的，各地叫法不一樣。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；具有健腦益智、美容護膚的作用。