扒蒜的技巧

不鏽鋼盆巧剝大蒜步驟：

1、取出5顆乾燥而完整的大蒜，先將大蒜底部的蒂切下，然後將大蒜掰成一瓣一瓣的，裝在一個底部直徑約10釐米的不鏽鋼盆子裏，保證所有的大蒜瓣較為均勻地散在不鏽鋼盆底部；

2、用另一個大小相同的不鏽鋼盆蓋上，然後雙手端着盆子的邊緣，上下用力搖晃20秒鐘；

3、即可輕鬆剝出大蒜。