花盆種蒜苗用扒皮嗎

花盆種蒜苗是不需要剝皮的，但應該將蒜瓣靠的過緊的蒜頭，適當將蒜瓣掰開（但不可破壞包住每瓣蒜的蒜皮），然後用一盆或花盆（要淺些的為好），裝上沙子，並澆上水（要澆透），再將蒜瓣逐一插入沙中2/3深度即可，另外，要注意適時灑水即可保持蒜苗的茁壯成長。

蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35釐米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。