香菇油菜蝦仁餡餃子怎麼做
經驗1.95W
材料:鮮蝦300克、豬肉餡500克、香菇4到5朵、油菜600克、葱2根、鹽二分之一茶匙、生抽1大匙、麻油1大匙、油1大匙、餃子皮。
香菇油菜蝦仁餡餃子的製作步驟:
鮮蝦剝殼、沖洗一下,擦乾水分,切成丁,調拌好豬肉餡,香菇泡軟、切成小丁;葱切成細末,油菜洗淨、摘好、放入滾水中燙一下,撈出,用冷水沖涼;剁碎或用食物調理機打碎,擠幹水分;肉餡中加蝦仁、香菇、油菜和葱末,再酌量加調味料攪拌均勻,做成餡料;把餡料用餃子皮包好,上鍋煮熟即可。-
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