什麼是紅土豆

紅土豆：

是我國最新選育成功的彩色土豆頗具代表性的品種，屬航天育種的高科技結晶，其皮肉全為鮮紅或深紅色,色澤豔麗,因而冠以紅寶石土豆或紅玫瑰土豆之美名；是我國航天育種的最新成果，薯形圓形或橢圓形，薯面光滑，芽眼淺，集中結薯，單株結薯四至六個，單薯重三百五十克，最大五百克以上，紅皮紅肉，色澤鮮豔，加工菜餚或做成天然紅薯片，色澤依然鮮豔，其除澱粉含量稍低外，粗蛋白質、粗脂肪、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鎂、鉀、鐵；富含原花青素和大量微量礦物質元素，具有補血護心、防癌抗癌、延衰老、美容護膚、補腎壯陽、防中風、防治高血壓和心臟病的功效，營養價值非常突出，食療效果非常明顯，是餐桌上非常珍貴的美味佳餚。