如何解決餐飲客訴
經驗2.06W
處理客訴的步驟:
1、耐心傾聽,讓客人把話講完,不隨意打斷、辯解或反駁。
2、表示歉意與同情。
3、提出解決方案快速解決。
4、對投訴客人跟蹤服務,瞭解客人對處理方式的滿意程度。
5、客人離店時給予適度優惠,送客時應再次表達歉意與對客人理解的感謝。
6、作出書面案例,進行學習評估,防患於未然。
處理客訴的原則:
1、態度友好,本着為客人服務的原則,真誠的為客人解決問題。
2、有耐心,不與客人爭辯。
3、維護本店利益。
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