怎麼主食不含糖和碳水化合物
經驗1.07W
豆子、南瓜、燕麥、紅薯等主食不含糖和碳水化合物,一杯小塊煮熟的冬南瓜包含近22克的碳水化合物。燕麥中特定類型的纖維,與改善心臟健康和控制體重,以及降低膽固醇息息相關。
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成,自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由於它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質,而且有些還具有特殊的生理活性。
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