香菜包餃子好吃嗎
經驗3.06W
香菜餃子味道清香,口感滑潤,散發着香菜的香味。
主料:豬肉餡300克、香菜200克、小麥麪粉500克。
調料:食鹽二分之一茶匙、姜1小塊、老抽1茶匙、香油1茶匙、水250克、餃子餡調料1茶匙、大葱50克。
做法:1、麪粉放廚師機裏面加清水,打開和麪的開關。
2、至麪粉被揉成光滑的麪糰,加蓋保鮮膜放一邊備用。
3、香菜洗乾淨,淋幹水分,肉餡加鹽、餃子餡調料粉和適量清水攪拌上勁。
4、香菜切碎,葱切碎,姜切末。
5、把葱末薑末放入肉餡中攪拌均勻。
6、把老抽、香油放入,再放入香菜碎攪拌均勻即成餡。
7、將靜置後的麪糰再揉光滑,搓成長條,切成小劑子,用擀麪杖擀成餃子皮。
8、包入餡,依次包好。
9、鍋中放水,水開後放入餃子煮熟即可。
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