手抓餅裏有沒有起酥油
經驗2.49W
手抓餅需要用到豆油。
做手抓餅的步驟:
1、 把温水倒入麪粉中,用手把麪粉揉成一個光滑的麪糰,蓋上濕毛巾醒30分鐘;
2、葱花切末,用鹽、五香粉、香油醃過;
3、面案上撒滿面粉,把麪糰揉幾分鐘,把麪糰分成兩份,擀成圓餅皮,在麪皮上撒一層薄薄的醃過的葱花,均勻地撒滿;
4、用刀在餅上切出零點五釐米寬的細條;
5、切好的麪皮,從一邊開始捲成長條狀;
6、把長條從一端再捲成團;
7、 卷好,麪糰擀薄,爐子開中火
標籤:酥油
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