東北產大米嗎

東北產大米。

東北大米生長期長，所以營養更豐富，東北大米主要種植於黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純淨無污染的灌溉用水，生長週期一般五個月左右。獨特地域優勢，保證了東北大米獨有的高品質。

東北大米的特點：

顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。長粒型，支鏈澱粉含量高，飯粒油亮，香味濃郁。蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的東北大米其實主要有四個品種：長粒香，圓粒香，稻花香，小町米。東北大米較為明顯的特徵就是腹白比較小甚至沒有，而且米粒的身上有一條凸出來的線條。