必勝客蛤蜊湯怎麼做
經驗1.94W
材料:小冬瓜半隻、蛤蜊、火腿、葱花、薑絲、鹽、雞精、胡椒粉、麻油。
做法:
1、蛤蜊清洗乾淨,冬瓜切成厚片,火腿切薄片,葱切葱花;
2、將蛤蜊入沸水中氽至殼微微張開撈出;
3、鍋中放水,入火腿片薑絲大火燒開轉小火煮10分鐘左右;
4、放入冬瓜煮至9成熟,放入蛤蜊繼續略煮,調入鹽,雞精,盛入碗中灑上葱花,白胡椒粉及麻油即可。
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