請問貴州的餈粑辣椒的做法

準備好辣椒洗乾淨；取一個鍋加入水，把辣椒煮軟；將姜蒜洗乾淨，大蒜去皮，辣椒盅裏面放入姜蒜；放入瀝乾水分的辣椒，辣椒和姜蒜一起搗細；鍋裏燒油，放入辣椒碎炒香，油變紅時起鍋裝入無水無油的密封罐子即可。