辣椒曬乾的做法
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1、用鋒利的小刀將辣椒對半切開,把籽去掉。
2、關注天氣預報,看看哪天是大晴天。通常需要連續晴至少三天,從電視、網上或是報紙上都能找到預報信息。
3、把切半的辣椒灑在大竹盤裏,放在陽光下暴曬。室外是最好的,不行的話窗邊也可以。
4、放在太陽下曬至少8小時,然後給辣椒上下翻邊,接着曬。
5、將曬辣椒的盤子用布或是毛巾蓋起來防止有蟲子進入,第二天太陽一出來就把它擺出來繼續曬。
6、當你用手指能輕易弄碎辣椒時,已經曬的差不多了。把它們裝進可密封的容器內以便日後使用。
標籤:辣椒
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