幹辣椒皮怎麼做的做法

1、白蘿蔔削皮，芯的部分有大概5毫米；

2、將大塊的蘿蔔皮斜切成長為10釐米左右的小條狀；

3、將小條的蘿蔔皮放至陽光下曬，曬至半乾；

4、取一個乾淨的沒有油腥的小鍋，放半碗水燒開，將乾紅辣椒切段，和冰糖一起入沸水中煮十分鐘，離火放涼；將涼後的辣椒糖水倒入有蘿蔔皮的盆中，接着入鹽、醋、醬油、高度白酒、味精，攪拌均勻；

5、盆用保鮮膜封口，蘿蔔皮放在醃料中醃製三天時間即可。