板栗做菜怎麼剝皮小妙招
經驗1.64W
1、材料:栗子。
2、烹飪方法:將新鮮的栗子放在陰涼並且通風的地方攤開,放置2天的時間。
3、用刀或者剪刀在每一個栗子上輕輕的開一個或兩個小口,如果是圓形的栗子用剪刀比較方便一些。
4、將所有的栗子全部劃一至兩道小口。
5、鍋內倒入涼水,將栗子倒入水中,水的高度要略高於栗子,開大火燒開。
6、待鍋內燒開後再煮3分鐘,這時栗子的開口部位會有輕微的裂開。
7、將鍋內的栗子與水全部倒入盆中,一定要保持熱水。
8、這時候開始剝栗子,因為一開始的水較燙,可以先拿出幾個放一旁讓其涼下來一些。
9、這樣栗子很快就可以剝好了,可以將剝好的栗子晾涼後裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍。
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