烤羊肉串的配料及步驟

配料：羊腿肉、生抽、料酒、糖、鹽、孜然粉、辣椒粉、澱粉、洋葱適量。

步驟：

1、羊腿肉切塊，加適量洋葱塊、生抽、鹽、料酒、孜然粉、糖、澱粉抓勻，醃製30分鐘以上；

2、用竹籤串起醃好的肉，中間隔洋葱串，刷一層油，放入樂葵料理碗中；

3、烤箱預熱200度，烤15分鐘後取出；

4、撒上孜然粉和辣椒粉，繼續烤5分鐘即可。