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茶葉蛋放在微波爐加熱會爆炸嗎

經驗3.11W

茶葉蛋放在微波爐加熱會爆炸嗎

1、蛋殼表面如果有縫,不會爆炸的。

2、蛋殼是密封完好的,則有可能會爆炸。原因:雞蛋是放在鍋裏煮的,是從外到里加熱,雞蛋內部不會產生大量氣體,內外壓強是平衡的。而在微波爐里加熱,則是內外同時加熱,雞蛋這樣的食物,微波很容易穿透到內部,雞蛋內部會產生更多的熱量,雞蛋裏面的水分瞬間變成高温高壓的水蒸氣,卻無法散去。雞蛋內部氣壓過大或者是人為剖開雞蛋,就會引起爆炸。