白巧克力和黑巧克力的區別
白巧克力和黑巧克力顏色上有直觀區別,二者在製作成分以及營養價值也有區別。白巧克力裏面不含可可粉,主要由可可脂和牛奶、糖、香料構成,黑巧克力由大量可可粉等構成。黑巧克力的營養價值比白巧克力高,補充體能效果好,但白巧克力較甜,脂肪含量高。
白巧克力和黒巧克力的區別1、顏色上不同:白巧克力是白色的,黑巧克力是黑色的。
2、製作成分上不同:白巧克力是不含可可粉的巧克力,主要是由可可脂、糖、牛奶、香料製成的;黑巧克力裏的可可粉含量很高,主要是由可可液塊、可可脂、糖、香精製成的。
3、營養價值不同:吃巧克力有增強免疫力的功效。白巧克力裏的脂肪含量高,較甜,也有安神、預防心臟病的效果;黑巧克力裏的咖啡因含量高,具有抑制食慾的功效,同時還能促進身體新陳代謝。
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