蒸芋頭一般要蒸多久啊

蒸芋頭，是一道可以最大限度保持芋頭的營養價值的吃法。一般情況下是蒸15分鐘即可，但是特殊情況下，比如為了照顧老人和孩子，也可多蒸幾分鐘，有的甚至可以蒸至30分鐘。蒸芋頭的時間是靈活多變的，根據每個人吃食物的軟硬程度不同來調節。

材料：芋頭1000g，白醋適量，鹽適量，醬油適量。

做法：

1、備好毛芋。

2、加入適量白醋和細鹽。

3、微泡一會再洗乾淨。鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制。

4、上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。

5、蘸醬油味道更好。

芋頭的功效：消癧散結，治瘰癧等。

芋頭的營養價值：

1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

2、其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。