咖喱不放到冰箱裏會不會壞啊
經驗3.16W
咖喱不放到冰箱裏不會壞,只要外包裝不損壞、不受潮,一般常温可以保存兩年。如果已拆封用過,裝在瓶子裏放進冰箱冷藏室,可以放一年以上。
咖喱塊已經拆封,放在陰涼乾燥出放一週,沒食用完已經經過烹調的可在冰箱裏放一至兩天。在烹調時在加少量椰奶,咖喱味才可口。使用含了麪粉和油脂的咖喱塊為了避免結塊不易溶解,先炒其它材料,等加水沸騰後,再投入咖喱塊,熬煮時,並不時地翻攪,以免燒煳燒焦,或粘鍋底。使用咖喱塊,也可調出滋味濃郁辛香的印度風味咖喱菜。
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