魚湯怎麼煮白
經驗2.93W
1、準備材料:葱段、薑片、料酒、新鮮的魚。
2、將新鮮的魚用葱段、薑片、鹽和料酒醃製15分鐘。
3、把鍋燒熱,用薑片在鍋底塗抹。
4、加適量油,油熱後,把魚放下去煎。
5、煎1分鐘,用鏟子翻轉至魚的另一面,繼續煎另外一面。
6、煎1分鐘,直到魚的兩面都煎成黃色。
7、加水。冷水,熱水均可。
8、加入葱段、薑片和適量的鹽,蓋上鍋蓋,大火燒開。
9、轉小火,慢慢的燉20分鐘。
10、直到湯的顏色越來越白。
標籤:魚湯
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