元宵和香菜是一樣的嗎

元宵是以餡為基礎製作的。製作過程是先是拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾涼後再切成小立方塊。然後把餡塊放入機器中，倒上江米粉。隨着餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄，表面是乾的，下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。

香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。最初稱為胡荽，是有強烈氣味的草本植物。