熱乾麪的芝麻醬如何調好吃

熱乾麪的芝麻醬的調製方法。

1、芝麻醬製作，白芝麻或黃芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽時起鍋，再用攪拌機打碎，石磨研磨成芝麻醬。最後在芝麻醬中加入四成小麻油；

2、將芝麻醬、花生醬少許、生抽、老抽、胡椒粉、雞精、鹽、花椒油、辣椒油、麻油和牛骨高湯混合至適當的濃度；

3、醃蘿蔔切丁；

4、煮鹼面，放醬，放醃蘿蔔，放葱花，不贅述。拌勻即可。