肉渣炒白菜怎麼做

食材：肉渣半碗、大白菜半顆、大蒜葉適量。

步驟：

1、準備肉渣，肉渣就是豬的板油，經過油炸後剩下的渣渣。不需要炸的太過。適當保留20%的油脂；

2、大白菜洗淨切碎；

3、熱鍋中倒入色拉油，將肉渣略微翻炒；

4、到入白菜，白菜在翻炒中會滲出很多水，所以不需要添加額外的水，放入適量的鹽；

5、翻炒至白菜癟；

6、起鍋前，倒入切碎的大蒜葉；

7、翻炒後加入適量的味精即可。