鹹鴨蛋可以蒸着吃嗎

鹹鴨蛋可以蒸着吃。因為醃好的鹹鴨蛋容易變臭，不蒸放在那裏會感染到細菌，吃了中毒。蒸的話會比較高温，可以殺死細菌，煮就沒有那麼高温了，再有就是蒸鹹鴨蛋口感也更好，做法也比較傳統。