怎樣醃製草魚肉才能讓它變的更嫩
經驗1.68W
醃製草魚肉的具體步驟如下:
1、將草魚打理乾淨,去頭尾,取下魚肉。
2、將草魚肉切成魚肉片放入盆中。
3、加入料酒、檸檬汁、鹽,醃製二十分鐘左右。
4、油鍋燒熱,下入魚片炸至金黃色,將魚片撈出控油。
5、炒鍋內倒少許油,放入番茄醬炒香至油成紅色,下入魚片裹勻茄汁,放入白糖、鹽、味精,起鍋裝盤,撒上白芝麻即可。
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