秋天不能吃薑嗎

中醫認為，生薑雖然具有驅寒暖身的功效，但由於它屬於辛辣刺激食物，性質較熱，多吃容易上火。加上秋天風乾物燥，如果吃的生薑過多，就容易傷肺，造成人體嚴重缺水，導致身體乾燥加重。所以，“秋不食姜”的説法是具有一定道理的。

然而，這並不代表秋天裏一點生薑都不能攝入，只要我們控制好食用生薑的量，是不會對身體產生太大影響的。如果秋天因受涼感染了風寒感冒，可以服用生薑湯，還能起到暖胃温肺、止咳散寒的功效。

對於生薑，除了秋天要控制攝入量外，晚上也要控制攝入量。我國有句古話説：“早上吃薑，勝過喝參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜”。這種説法雖然誇張，但晚上吃生薑確實會對身體產生一些不利影響。因為生薑的辛温發散作用，會影響我們正常的夜間休息，而且晚上吃薑，很容易產生內熱，時間久了就會出現“上火”的症狀。當然，將少量的葱、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要一次放的太多。

如果你體質偏寒，常有手腳冰冷的症狀，秋天吃薑是有助於散寒的。