怎麼判斷生薑還能不能吃
經驗2.21W
判斷生薑還能不能吃可以從顏色,質地,發黴三個方面來看。
顏色:姜變質之後會出現顏色的變化,一般由薑黃色變成了棕色或者是褐棕色,這樣都是變質的表現。
質地:生薑質地較脆硬,有完整的組織,但是變質之後的生薑變質的部分都會爛,變軟爛,一碰就爛。
發黴:生薑有可見的黴菌菌落也是變質的表現,一般不食用這種生薑。
生薑味辛、性微温,歸肺、脾、胃經。發汗解表,温中止嘔,温肺止咳,解魚蟹毒,解藥毒,特別對於魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後,急以薑湯飲之,可增進血行,驅散寒邪。
標籤:生薑
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