立秋後還能喝姜水嗎

立秋後還能喝姜水，人們普遍認為姜可暖胃，生薑為姜科植物姜的新鮮根莖，生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老薑為佳。

姜原產熱帶常綠雨林的森林邊緣地帶，形成適應稍廕庇環境的習性，春夏季處於稍萌薇的環境下生長才能良好。生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的姜油酮。