如何炸生蠔

炸生蠔的做法如下：

材料：生蠔500克，生油500毫升，麪粉、澱粉、鹽適量。

1、鮮蠔用鹽、澱粉、各洗一次；

2、燒沸水放入生蠔灼一分鐘；然後倒入笊籬內瀝乾水份；

3、澱粉、麪粉倒入盤中，均勻混合成粉料，放入生蠔均勻沾裹粉料；

4、把生油500毫升倒入鍋中燒熱，放入生蠔炸至金黃色後撈出，跟椒鹽同時上席即成。