羊肉與茴香同食可以嗎
1、羊肉與茴香可以同食,羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃,羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪,膽固醇含量少,茴香含有豐富的維生素,及纖維素等豐富的營養成分,使得其具有特殊的香味,兩者可以一起食用。
2、羊肉的氣味較重,對胃腸的消化負擔也較重,並不適合胃脾功能不好的人食用,和豬肉牛肉一樣,過多食用這類動物性脂肪,對心血管系統可能造成壓力,因此羊肉雖然好吃,不應貪嘴。
3、茴香的種實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子等食品的餡料,所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸,促進消化液分泌,排除積存的氣體。
4、羊肉性温熱,常吃容易上火,因此吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜,既能起到清涼,解毒,去火的作用,又能達到羊肉的補益功效。
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