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黃山有哪些特色小吃

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黃山有哪些特色小吃

黃山市,位於安徽省最南端,是著名的國際旅遊城市,全球首個旅遊景區類世界優秀目的地。其境與績溪縣、婺源縣共同構成的古徽州地區創造了中華三大地域文化之一的徽文化,文風昌盛,自古有”東南鄒魯“之稱。

名點有徽墨酥、漁亭糕、苞蘆鬆、頂市酥、凍米糖、麻酥糖、重陽糕、綠豆糕、秤管糖、伏嶺玫瑰酥、芙蓉糕、益壽糕等;小吃有:屯溪蟹殼黃燒餅(梅乾菜燒餅)、撻餜(石頭餜){根據原料分為“瞎餜”(即沒有餡的餜):苞蘆粿<即玉米粉粿>、發喜粿(米粿)、壽桃粿和“餡餜”:韭菜餜、醃漬餜、豇豆餜、莧菜餜、香椿餜、豆黃餜、粉絲餜、南瓜絲餜、蘿蔔絲餜等)、苧葉餜(立夏餜)<即苧zhù麻葉餜>、艾葉餜(清明餜)、艾葉餃、包袱餃(水餡包)、餛飩(小餛飩)、毛豆腐、臭豆腐、蝴蝶面、徽州小籠包、五城茶幹、黟縣臘八豆腐等。

標籤:特色小吃 黃山