既清淡又很有營養的食物有哪些
既清淡又很有營養的食物有牛奶、雞蛋、魚、雞肉、鴨肉、蔬菜和黃豆等等。
1、牛奶:牛奶中含有豐富的鈣質和微量元素;
2、雞蛋:天然食品中營養價值極高的食品,蛋類的蛋白質可提供豐富的人體必需的氨基酸,其構成比例非常適合人體需要。蛋中的脂肪,絕大部分在蛋黃內,而且分散成細小顆粒,極易被吸收,且含有豐富的卵磷脂;
3、魚:海魚含有豐富的不飽和脂肪酸,其中DHA等多烯脂肪酸,與血液中的膽固醇結合後,能把高比例的膽固醇從血液中帶走,從而達到防治高膽固醇血癥的作用,防止動脈硬化、高血壓與冠心病;
4、雞肉、鴨肉:每100克雞肉含蛋白質16克、脂肪14克,脂肪是人體生命活動所必需的營養素之一;
5、蔬菜:對多種細菌有抑制或殺滅作用,還有抗癌、降脂、解毒、止血等功效,既能食用又可藥用,保持體液的酸鹼平衡;
6、黃豆:營養豐富,黃豆中的蛋白抑制劑可預防胃癌,黃豆中含有能使乙酰膽鹼含量增多的成分卵磷脂。
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