十字花菜的種類有哪些

十字花科蔬菜的種類有很多，大體可以分為以下幾種：

白菜類：這類蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、葉用芥菜、結球甘藍、球莖甘藍、花椰菜甘藍和菜整等。多為二年生植物，第一年形成產品器官，第二年開花結籽；

直根類：這類蔬菜以肥大的肉質宜報為食用產品，包括蘿蔔、蕪菁、根用芥菜、胡蘿蔔和根用甜菜等。多為二年生植物，同白菜類；

茄果類：主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物；

甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；

芥菜類：葉芥菜、莖芥菜、根芥菜、榨菜等；

蘿蔔類和水生蔬菜類：油菜和白菜有許多變種，如塌菜、烏菜之類都屬於這一族。