哪些青菜不是十字花科

空心菜、韭菜、苦瓜、南瓜、冬瓜、冬菇、平菇、花菇、猴頭菇、金針菇、豇豆、四季豆、荷蘭豆、毛豆、豌豆、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、海帶、紫菜、馬齒莧、蕨菜、芹菜、豆芽、豆腐、絲瓜、竹筍、山藥、魔芋等。

十字花科蔬菜的種類有很多，大體可以分為以下幾種：

白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；

甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；

芥菜類：葉芥菜、莖芥菜（頭菜）、根芥菜（大頭菜）、榨菜等；蘿蔔類；

水生蔬菜類；

油菜和白菜有許多變種，如塌菜、烏菜之類都屬於這一族，它們顏色深綠，炒食後味道濃香，大致與油菜的營養價值相近，是優質蔬菜。