九九百科網冬天14度發麪要多久
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冬天14度用酵母發麪，如果使用烤箱的發酵功能，60分鐘即可，如果沒有烤箱，則需要2—3個小時。冬天温度較低，酵母為純天然的微生物，一種活的機體，需要在適當的環境下(温度，濕度等)才能達到最好的發酵結果。一般酵母的發酵温度最好控制在10-40℃，此時酵母的活性是最好的，這也是為什麼發酵時我們要時刻保持温度。
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疏水閥工作原理
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