蛋餃的邊緣用什麼粘

蛋液。如果蛋餃的兩邊粘不住的話，就在其邊緣處加入一點蛋液即可。等蛋液凝固之後就會粘住了，緊接着蛋餃就成型了。蛋餃是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。蛋餃口味鮮香，營養豐富，老少皆宜。