怎麼做熘肉段
經驗1.54W
最近很多朋友諮詢關於怎麼做熘肉段的問題,今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。
豬瘦肉切段,青椒切塊,胡蘿蔔切片,豬肉加入澱粉和清水抓勻。
在碗中加入鹽、十三香、雞精、白糖、醬油和澱粉兑成汁,把油倒入鍋中,燒成八成熟,下入肉段,炸成金黃色撈出備用。
鍋中留少許底油,加入葱花煸香,再倒入青椒和胡蘿蔔,倒入料汁炒至粘稠,倒入炸好的肉段炒均勻即可。
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