米糕用什麼米做的
經驗1.82W
一、材料:
二、做法:
1、大米洗淨浸泡一宿;
2、將大米放入食品加工機中,加少量水打磨成米漿;
3、取少量米漿分別放入一個大碗和一個小碗中,大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子;
4、然後將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻;
5、小碗的米漿里加白糖和酵母拌勻,放入温暖處發酵,夏天室温下就可以;
6、米漿發酵好的樣子;
7、將發酵好的米漿再倒入其它米漿裏,攪拌均勻,再次發酵;
8、最後把發酵好的米漿盛入模具裏,上鍋大火蒸15分鐘即可。
標籤:米糕
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