啤酒螃蟹做法

啤酒蟹的做法如下：

食材：

主料：螃蟹5只、啤酒550毫升；

輔料：豆瓣醬、鹽20克、葱、薑絲、蒜末；

步驟：

1、將葱切段，姜切絲，螃蟹洗乾淨；

2、熱鍋倒油將薑絲、大蒜、葱下鍋爆香；

3、放入螃蟹翻炒；

4、倒入啤酒，同時加入少許鹽；

5、蓋上鍋蓋中火燜20分鐘左右，打開鍋蓋收汁；

6、將青葱段鋪在盤子下面，螃蟹出鍋裝盤即可。